Categoría: Nutrición y Dietética

El Sobrepeso y la Obesidad: los grandes aliados de la COVID-19

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Según numerosos estudios recientes, tanto el sobrepeso como la obesidad han demostrado ser factores de riesgo y de enfermedad severa por la COVID-19. Este hecho nos da que pensar en la siguiente pregunta: “¿Por qué tener sobrepeso u obesidad es un factor de riesgo para esta enfermedad?” A continuación, te contamos el por qué. 1)… Leer más »

Cómete el frío

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Con la llegada de las bajas temperaturas tu cuerpo está desprotegido, por ello es fundamental una alimentación específica en esta época del año. Entre los nutrientes que debes aumentar su consumo se encuentran: 1) VITAMINA C Vitamina hidrosoluble que se encuentra principalmente en frutas y verduras. Se caracteriza por su pérdida tras su almacenamiento y cocinado excesivo…. Leer más »

Enfermedad Celiaca: La Dieta sin gluten

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¿Qué es la Enfermedad Celiaca? Es una intolerancia permanente a las proteínas del gluten que cursa con una atrofia severa de la mucosa del intestino delgado superior.  ¿Cuales son sus síntomas? Diarrea malabsortiva, vómitos, cambios de carácter, falta de apetito, estacionamiento de la curva de peso y retraso del crecimiento.  Normas generales No iniciar una… Leer más »